Umweltbewusst einkaufen
Es gibt viele Möglichkeiten als KonsumentIn zum Umwelt- und Klimaschutz beizutragen.
Benötigen sie Orientierung welches Gütesiegel wirklich ökologische und sozial-faire Produkte kennzeichnet? Schauen sie sich den „Siegelcheck“ von Südwind an:
https://siegelcheck.suedwind.at/
Bio-Produkte
Bio bedeutet, dass die Erzeugung, die Verarbeitung und die Kennzeichnung durch klare gesetzliche Richtlinien geregelt ist und, dass deren Einhaltung von unabhängigen Kontrollstellen vom Feld bis ins Regal geprüft wird. Bio bedeutet aber auch, dass durch die besondere Art der Herstellung der Lebensmittel unser aller Lebensgrundlagen geschützt werden: etwa fruchtbarer Boden, sauberes Grundwasser oder die Vielfalt von Arten und Sorten. Biologische Lebensmittel werden nicht nur nach strengen gesetzlichen Richtlinien her-gestellt, sondern auch klar gekennzeichnet.
Bio-Produkte
- enthalten mehr natürliche Inhaltsstoffe.
- enthalten weniger wertmindernde Inhaltsstoffe.
- sind gentechnikfrei.
- schützen Umwelt und Klima.
Biobauern bewirtschaften ihre Flächen rein ökologisch mit organischen Düngemitteln wie Kompost oder Tiermist. Mit dem bewussten Verzicht auf chemisch-synthetische Düngemittel leisten sie einen enormen Beitrag für den Klimaschutz und die Gesellschaft: (Bio-)Bauern, die auf diese Dünge- und Pflanzenschutzmittel verzichten, verursachen bis zu 60 Prozent weniger CO2-Emissionen als die industrielle Landwirtschaft.
Fairer Handel
FAIRTRADE kennzeichnet Waren, die aus fairem Handel stammen und bei deren Herstellung bestimmte soziale, ökologische und ökonomische Kriterien eingehalten wurden.
Aus allen Ländern der Welt werden Produkte nach Österreich importiert. Fairer Handel garantiert, dass bei den mit dem Fairtrade-Gütezeichen gekennzeichneten Produkten bestimmte arbeits- und sozialrechtliche Standards eingehalten werden. Viele fair gehandelte Produkte wie Kaffee, Tee, Kakao, Schokolade, Honig etc. sind in Supermärkten, Biofachgeschäften, Drogeriemärkten sowie in Weltläden erhältlich – leicht erkennbar am Fairtrade-Gütezeichen.
Einkaufen direkt beim Bauern
Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute liegt so nah?
Man kann bewusst auf die Äpfel aus Südafrika, die Birnen aus Argentinien und die Erdbeeren aus Spanien verzichten und stattdessen zu heimischen Lebensmitteln greifen. Viele landwirtschaftliche Betriebe verkaufen z. B. Milch, Eier, Joghurt oder Wurst und Speck sowie Obst und Gemüse direkt ab Hof oder auf Bauernmärkten. Der Einkauf beim Bauern hat viele Vor-teile: Regionale Wirtschaftskreisläufe schonen die natürlichen Ressourcen und tragen wesentlich zum Schutz der Umwelt bei. Ohne lange Transportwege bleiben die Produkte auch länger frisch. Die zusätzlichen Einkommensmöglichkeiten und die Wertschöpfung vor Ort sind sowohl für landwirtschaftliche Betriebe als auch für die Region gewinnbringend.